Inktvis, Galica gevulde inktvis, kleine inktvis honderd procent gevangen in Galicische wateren, gevuld met inktvisvlees, zijn natuurlijke inkt en een zeer smakelijke saus. Galicische inktvis, wanneer kleiner van formaat, wordt baby-inktvis genoemd, de textuur is malser dan die van grote inktvis en in de mond is hij sappiger.