Kaneel is een magisch ingrediënt dat de meest exotische sensaties oproept en de smaakfantasie stimuleert. Het is afkomstig uit Sri Lanka (het oude Ceylon), het zuidwesten van India en de Tenasserim-bergen (Myanmar). Tegenwoordig wordt het verbouwd in de hele tropische gordel, met als belangrijkste wereldwijde producenten Madagaskar, het zuiden van China, de Filipijnen en Brazilië. Het is de specerij van bakkers die wordt gebruikt bij de bereiding van taarten, ijs en zoetigheden. HERKOMST: * Azië INGREDIËNTEN: * Kaneelstokjes KENMERKEN: * Zoete geur en delicate aroma. ALLERGENEN: * Bevat GEEN allergenen. ADVIES EN GEBRUIK: Het is mogelijk de specerij bij uitstek die door bakkers en banketbakkers wordt gebruikt voor de bereiding van taarten, ijs en zoetigheden.