In Rheinhessen is wijnspritzer een „nationale drank”, een culturele troef en een stimulerend middel in één. Henry haalde dit uit zijn kruidenbed en gaf er een heerlijk ingrediënt aan. 60% witte wijn, 40% bruisend water en een vleugje basilicum maken van spritzer een absoluut trendy drankje. Tuinfeest, relaxen op het balkon of een drankje na het werk — de witte wijnspritzer smaakt heerlijk fris, aangenaam fruitig en heeft de unieke milde kruidige toets van basilicum. Het is het beste om te serveren met zoute snacks, maar lichte salades en visgerechten zijn ook aan te raden.