Gecertificeerde beschermde oorsprongsbenaming (PDO) EVOO. Eerlijk gezegd gemaakt met ongerepte Siciliaanse olijven. Vroeg geoogst als ze nog groen en koud zijn en binnen enkele uren na de oogst door de meesters ter plaatse worden geëxtraheerd. POLYPHENOLS van Seligo is een superfood boordevol natuurlijke antioxidanten. Het aroma is extra fris en extra fruitig met opwindende tonen van wilde artisjokken en tomatenranken. Verpakt in een volledig recyclebare UV-bestendige glazen fles van 500 ml/17 fl. oz. om de olijfolie te beschermen tegen schadelijk licht. De dop heeft een innovatief pour & close-mechanisme dat de olie beschermt tegen contact met zuurstof. Oogstcampagne (Raccolta): september 2022 - Om de versheid intact te houden, is de olie onder een gecontroleerde atmosfeer (geen zuurstof) en een constante temperatuurverhouding bewaard. Eenmaal gebotteld is de zuurstof in de bovenkant van de fles volledig verwijderd.