Classificatie: droge rode wijn Druivensoort: Nebbiolo 100% Alcohol (% vol): verbruikt 13,5% vol - totaal 13,5% vol Restsuikers: ca. 2 gr/lt Totale zuurgraad: 5,5 ‰ Beschikbare formaten: 75 cl EIGENSCHAPPEN VAN HET PRODUCT Kleur: granaatrood met oranje reflecties als gevolg van veroudering Boeket: etherisch en intens van rijp fruit en rozen, met lichte vanilletonen Smaak: droog, vol, sober, robuust maar fluweelzacht, met veel harmonie Rijping: minimaal drie jaar, waarvan twee in eikenhouten vaten Serveertemperatuur: 20/22° Voedselcombinaties: wild, gestoofde en gestructureerde gerechten, gerijpte kazen