De Asian Set Deluxe Edition - 6 stuks bevat: 1. Schilmesje met gehamerd lemmet van 9 cm 2. Santoku - gehamerd lemmet van 18 cm 3. Chinees hakmes - gehamerd lemmet van 19 cm 4. Hoonstaal - stang van 30 cm 5. Slijpset met dubbelzijdige wetsteen met korrel 180/800, antislipbasis van bamboe, afvlaksteen en hoekgeleider van 15 graden 6. Bamboe snijplank met sapgroef en verborgen handgrepen - 40 x 30 x 2 cm * 100% handgemaakt * Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte * Verborgen volledige tang * Zwart pakkahouten handvat * HRC-hardheid: 60 +/-1 * Perfect uitgebalanceerd * Roestvrij * Bamboo Saya (schede of meshoes) inbegrepen bij elk mes * Levenslange garantie De Kotai-messen zijn geslepen tot een dubbele schuine snede, waardoor de snede een optimale hoek heeft van 15° per zijde (tegenover 20-25° voor de meeste westerse messen) en zorgen voor een perfecte balans tussen extreme scherpte en stevigheid van het lemmet.