O Conjunto Asiático Deluxe Edition - 6 peças inclui: 1. Faca de aparar - lâmina martelada de 9 cm 2. Santoku - lâmina martelada de 18 cm 3. Cutelo Chinês - lâmina martelada de 19 cm 4. Aço de polimento - haste de 30 cm 5. Conjunto de afiação com pedra de amolar frente e verso 180/800, base de bambu antiderrapante, pedra achatada e guia angular de 15 graus 6. Tábua de corte de bambu com ranhura de sumo e alças ocultas - 40 x 30 x 2 cm * 100% artesanal * Aço inoxidável 440C japonês ultra-afiado de alto carbono * Escondido cheio * Cabo de pakkawood preto * Dureza HRC: 60 +/-1 * Perfeitamente equilibrado * Inox * Bamboo Saya (bainha ou tampa de lâmina) incluído com cada faca * Garantia vitalícia Afiadas a uma trituração de duplo bivel dando à borda um ângulo ideal de 15 por lado (vs. 20-25” para a maioria das facas ocidentais), as facas Kotai equilibram perfeitamente a extrema nitidez e solidez da lâmina.