Bron en herkomst van bloemen Deze heerlijke honing is gemaakt van de nectar van de klokvormige bosbessenbloesem. Veel bosbessentelers zullen een contract sluiten met imkers voor bestuivingsdiensten. De gewasopbrengsten zijn gemiddeld drie keer zo hoog als er bijenkorven in de buurt worden geplaatst. Na het einde van de bloei halen imkers hun bijenkisten op en kunnen dan een zeer smakelijke honing oogsten. Onze huidige voorraad bosbessenhoning komt uit centraal Oregon. Smaakprofiel Deze betoverende honing is dik en middelzoet, met een vrolijke fruitige uitbarsting die vervolgens overgaat in een subtiele maar aanhoudende nasmaak van bessen. De bessensmaak is niet zo uitgesproken als bij bramenhoning, maar is er nog steeds erg. Beschikbare maten We bieden deze honing alleen aan in een plastic fles van een pond. Combinaties van eten Deze honing is heerlijk bij kruidenthee of in een honingvinaigrette.