Omschrijving Rauwe honingraat is een echte traktatie. Het is net zo dichtbij als je naar een bijenkorf gaat en zelf honing gaat oogsten. We nemen volledig geladen lijsten met honing en snijden de vierkantjes met de hand. (Kleverig, maar leuk.) Vervolgens plaatsen we elk vierkant in een doorzichtige plastic doos die de schoonheid van de honingraat laat zien. Bloemenbron en smaak Gallberry is een middelgrote groenblijvende struik die overal in dennenbossen in het zuidoosten van de Verenigde Staten groeit.