GROOTHANDEL QUEEN CITY

SMAAKNOTITIES GEDROOGDE KERS, COCOA, VANILLE OORSPRONG ETHIOPIË REGIO HARRAR BOERDERIJ Mr. ABDIRASHID AABDULLAHI VARIËTEIT INHEEMSE ERFGOEDRASSEN HOOGTE 1800 METER VERWERKINGSMETHODE NATURAAL, GEDROOGD OP VERHOOGDE BEDS OVER Introductie van de "Queen City Harrar" – een vorstelijke Ethiopische koffie-ervaring. Winnaar van een bronzen medaille in de categorie melkgebaseerde espresso en single-origin espresso bij de Golden Bean North America 2023. Afkomstig uit de vermaarde koffieregio Harrar in Ethiopië, is onze Queen City Harrar een bewijs van de toewijding en expertise van Mr. Abdirashid Abdullahi, de neef van Mohamed Abdullah Ogsadey, bekend van het merk MAO Horse. Wat Queen City Harrar onderscheidt van de rest is de nauwgezette zorg die in elke stap van het proces wordt gestoken. In tegenstelling tot andere Harrar-koffies, die vaak bonen van hogere en lagere kwaliteit uit verschillende bronnen mengen, ondergaat onze Queen City Harrar vanaf het moment van oogst een intensief sorteerge en defectencontroleproces. De meeste Grade 4 Harrar-koffies op de markt ondergaan slechts een minimale reinigings- en sorteerroutine om vreemde voorwerpen zoals stenen en stokjes te verwijderen. Queen City Harrar daarentegen begint als toppartijen geselecteerd op de Ethiopian Commodity Exchange (ECX) veiling. Deze partijen worden vervolgens nogmaals onderworpen aan een rigoureuze sorteerronde, wat zorgt voor een bereidingsstandaard die werkelijk superieur is aan andere Harrar-aanbiedingen. Het resultaat? Een koffie die uitmuntendheid belichaamt – een symfonie van smaken en aroma’s die onovertroffen is in rijkdom en diepgang. Queen City Harrar is een reis door Ethiopië’s koffie-erfgoed en biedt een werkelijk vorstelijke ervaring voor de veeleisende koffieliefhebber. Ervaar de traditie, precisie en smaak die alleen Queen City Harrar kan leveren. Geniet van de koffie die excellentie in Ethiopische Harrar herdefinieert – de Queen City Harrar, een eerbetoon aan een nalatenschap van kwaliteit en vakmanschap.