Deze biologische aardbeienconserven worden met de hand gemaakt in kleine koperen ketels, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. De rijke, dikke textuur is afkomstig van een traditioneel ambachtelijk productieproces dat begint met heerlijke, verse hele aardbeien. Met uitsluitend rietsuiker wordt deze conserven langzaam gekookt in kleine porties, om een zoete en intense smaak te verkrijgen.