Over La Combe de Job

Over La Combe de Job

Over La Combe de Job

Over La Combe de Job

Over La Combe de Job

Het verhaal van La Combe de Job begint in 1979 in Corrèze. In het kleine dorpje Juillac, gelegen aan de grenzen van de Zwarte Périgord, was het gehucht La Combe de Job de thuisbasis van de boerderij van Claudine en Jean-Marc Gilliocq. In die tijd voedden ze ganzen en voedden ze. Ze hebben hun conserven rechtstreeks op de boerderij verwerkt en gemaakt. In 1985 werd La Combe de Job gereorganiseerd. De oprichters besloten de activiteit van fokker te stoppen om zich volledig te wijden aan het beroep van conservenambachtslieden. De grondstoffen worden geselecteerd en gekocht bij lokale fokkers in de buurt van het slachthuis Objat, in Corrèze. In een gebouw van 1.000 m² werd de conservenfabriek La Combe de Job geboren in Objat. Vijf jaar later, in 1990, opende La Combe de Job een winkel in Brive-la-Gaillarde, op 11 boulevard Maréchal Lyautey. Direct naast de beroemde Denoix Distillery is het een toplocatie om producten te presenteren die in de conservenfabriek zijn gemaakt. De winkel verkoopt ook delicatessenproducten die zijn gekozen bij lokale leveranciers en erkend zijn van hoge kwaliteit. De meeste bevinden zich in het zuidwesten. Sinds de oprichting is La Combe de Job een ambachtelijk familiebedrijf op menselijke schaal. Het bestendigt authenticiteit, traditie en de strenge selectie van Franse grondstoffen die de kwaliteit van de producten garanderen. In de platen vind je emoties, herinneringen en sensatiesLees hun verhaal