Over Malvasia

Foie Gras Malvasia vertelt over zijn land, Soria, over het klimaat van de Pinares de Urbión. Hij vertelt over de knowhow van zijn boeren en zijn passie voor het maken van de beste eendenlever. Canard S.A en het merk Malvasía zijn gespecialiseerd in de productie van eendenlever. Sinds 1989 heeft het zich ertoe verbonden om aan de hoogste eisen van de consument te voldoen, om de kwaliteit van elk van zijn producten tot zijn hoogste expressie te brengen. Praten over hoge expressie in kwaliteit, in de voedingssector, gaat niet alleen over het maken van een geweldig product; het gaat over garantie in productieprocessen, controle, veiligheid, toewijding en strengheid. Door volledige controle te hebben over het productieproces, volgens traditionele criteria, kan Malvasia de beste grondstof verkrijgen en Foie Gras van hoge kwaliteit garanderen. De controle over het fokken van Mulard-eenden, het meest geschikte ras om een optimale aanleg voor foie gras en vlees te garanderen, stelt ons in staat om te wedden op een productie die prioriteit geeft aan kwaliteit boven kwantiteit; voeden met granen, vooral maïs, lang ouder worden en verblijven in buitenparken.Lees hun verhaal