Botanische naam: pennisetum glaucum USDA-gecertificeerd biologisch Ingrediënten: biologische vossenstaart gierstmeel Land van herkomst: China Eigenschappen: Millet is rijk aan niacine, wat je lichaam helpt om meer dan 400 enzymreacties te beheersen. Niacine is ook belangrijk voor een gezonde huid- en orgaanfunctie. In feite is het zo'n belangrijke verbinding dat het vaak wordt toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen om ze te verrijken. Algemeen gebruik: Gierst wordt als lectinevrij beschouwd. Het lectinevrije dieet omvat ofwel het verminderen van uw inname van lectines of het elimineren van deze uit uw dieet. Dit kan gunstig zijn voor sommige mensen met voedselgevoeligheden. Lectines zijn aanwezig in de meeste plantaardige voedingsmiddelen, maar vooral rijk aan: peulvruchten, zoals bonen, linzen, erwten, sojabonen en pinda's.