Teeling Summer Blossom Honing

Dit is 100% rauwe Dublin-honing die eenvoudig uit de bijenkorfframes wordt gehaald en door een filter/zeef wordt gevoerd om grote deeltjes was/vuil te verwijderen. Het wordt vervolgens in potten gedaan die klaar zijn voor verkoop. Het wordt door mijn bijen verzameld op het dak van de Teeling Whiskey Distillery en komt uit de zomerstroom van 2021. Het bestaat voornamelijk uit enkele zomerbloeiende planten zoals klaver en bramen, maar ook enkele andere bloemen zoals de lindebomen rond het stadscentrum. Omdat dit rauwe honing is, zal deze na verloop van tijd van nature kristalliseren. Het is niet fijn gefilterd of op enigerlei wijze verwerkt, waardoor het nog steeds stuifmeel- en wasdeeltjes bevat.