Over Olly’s Farm

Onze reis naar zelfvoorziening Hier is mijn verhaal, hoe ik hier ben gekomen en wat ik van plan ben. In september 2012, na veel zoeken in Dublin, kochten ik en mijn partner een huis met wat land in de bergen van Dublin in de vallei van Glenasmole en begonnen er een klein bedrijf van te maken. Ons doel was om zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn, zowel vanuit voedseloogpunt als vanuit het oogpunt van energie, en het te combineren met het moderne leven. Het is een constant werk in uitvoering, met beproevingen en fouten, maar ik gebruik mijn blog om onze voortgang bij te houden en als iemand anders iets soortgelijks probeert te doen, hoop ik dat dit hen helpt door van onze fouten te leren. We verbouwen en produceren nu veel meer producten dan we kunnen gebruiken. Dus van tijd tot tijd, als we meer hebben dan we kunnen gebruiken, verkopen we het aan mensen die geïnteresseerd zijn in het eten van geweldig natuurlijk voedsel dat biologisch op onze boerderij wordt gekweekt en verbouwd.Lees hun verhaal