Ragù van wit vlees 210 g

De laatste jaren is, mede door de groeiende verspreiding van gezonde eetgewoonten, de consumptie van wit vlees opnieuw sterk populair geworden. Zelfs in de tijd van onze grootmoeders stelde de voornamelijk agrarische economie snellere en frequentere consumptiecycli voor gevogelte voor dan voor het meer gewaardeerde rund- en varkensvlees, waarvan de veeteelt ongetwijfeld meer tijd vergde. Waarschijnlijk is om deze reden het traditionele recept voor hof- of boerenragù ontstaan, dat uitsluitend is gemaakt met wit vlees zoals kip, konijn en kalkoen. Wij hebben besloten dit weer aan te bieden aan onze trouwe consumenten, om niet alleen een traditioneel gerecht uit onze regio te leveren, maar ook een smakelijke en 'lichte' variant van onze beroemde ragù.