We wonen aan de kust in Connecticut en hebben het geluk dat we toegang hebben tot vers geoogste suikerkelp tijdens het korte groeiseizoen in de lente. Onze kelp wordt verbouwd en geoogst door onze buren van Stonington Kelp Co., dezelfde dag geleverd en verwerkt om de duidelijke maar subtiele smaaktonen van suikerkelp te behouden die vakkundig is gekweekt in het kristalheldere water voor de kust van Connecticut. Als je van onze shoyu houdt, voegt deze seizoensgebonden sojasaus lagen van complexiteit en umami toe met hints van oceaan in combinatie met nootachtige, grasachtige ondertonen. De algehele balans en integratie van smaken maakt dit een unieke smaakervaring die het beste kan worden genoten als finishing touch op verse vis, kaviaar, eieren, salades, groenten, licht gebakken of gegrilde gerechten, en gepocheerde vis en vlees. Verpakt in glazen flessen van 5,1 fl oz met een handige flip-top sluiting Ingrediënten: water, biologische sojabonen, lokaal geteelde tarwe, zeezout, suikerkelp, koji Bevat: sojabonen en tarwe