Eikennootmeel (Quercus ithaburensis)

ŽELOD.SI Eikennootmeel bevat 100% zacht geroosterde en fijn gemalen eikels (Quercus ithaburensis). De warmtebehandeling vindt plaats bij een lagere temperatuur dan bij de bereiding van eikennootkoffie. Eikennootmeel is: - gezond en voedzaam, omdat het een 100% natuurlijk product uit het bos is. - bevat koolhydraten, eiwitten, vetten, suiker, natrium en tannine. - glutenvrij. - een speciaal meel. - geschikt voor het bereiden van bakproducten zoals brood, pannenkoeken, muffins en koekjes. Het kan ongeveer tot 1/3 van het gebruikelijke meel in recepten vervangen.