Flowers on a Plate a Cookbook neemt je mee op een diepe duik in de wereld van eetbare bloemen, geïnspireerd door de eindeloze overvloed aan Parijse bloemenmarkten. Flowers on a Plate biedt advies en visuele stimulatie over de juiste bloemen en methoden om met bloemen in de keuken te koken. De eenvoudige en makkelijke recepten van ontbijt tot diner, en natuurlijk het dessert niet te vergeten, zijn perfect voor nieuwsgierige thuiskoks. Waarom experimenteer je niet met rozenrode aalbessenpap, met jasmijn gezouten poolkool, weelderige lavendelkip of heerlijke goudsbloemcake — geroosterd met een glas Kir floral! Het palet van bloemige smaken geeft een fascinerende draai aan recepten gebaseerd op de klassieke Franse keuken. Ina Niiniketo is een chef-kok uit Stockholm die haar droombaan vervult, met een achtergrond die varieert van bistro's tot restaurants met Michelin-sterren.