Griekse balsamicoazijn wordt beschouwd als een insidertip onder fijnproevers en kan worden vergeleken met goede Modena balsamicoazijn. De biologische balsamicoazijn bevat de complete kruidige tonen van rode wijn en geeft onze biologische balsamicoazijn een rond, zoet en lichtzuur boeket. De balsamico wordt verkregen op Kreta en wordt opgeslagen in eikenhouten vaten. Een volle balsamicoazijn gerijpt in eiken vaten en verfijnd met tijmhoning. Het is gemaakt van Agioritiki en Romeiko druivensoorten en de wijnstokken zijn meer dan 30 jaar oud. Een samenstelling van zoetzuur maakt deze balsamicoazijn tot een unieke smaakbeleving. Het voortreffelijke aroma en het volle, ronde boeket maken het tot een culinaire specialiteit. Onze biologische balsamicoazijn met tijmhoning verfijnt salades, marinades, vleesgerechten en gegrilde groenten en past ook goed bij diverse zoete gerechten, bijvoorbeeld in combinatie met aardbeien.