Over Acetaia Sereni

Acetaia Sereni werd een eeuw geleden opgericht door de wil van Nonna Santina, die in de kersenvallei begon met een kleine productie van balsamico-azijn voor eigen consumptie. Tegenwoordig volgt Acetaia Sereni, een familiebedrijf uit Modena, het oorspronkelijke recept door de beste technologische en kwaliteitsnormen toe te passen voor de productie van traditionele Modena-balsamico-azijn (BOB) en Modena-balsamico-azijn (BGA). Een andere manier van denken over Balsamico. Een veelzijdig natuurproduct, uitsluitend afkomstig van wijngaarden op de heuvels van Modena. We zouden graag zien dat elke druppel balsamico je bord een andere draai geeft en dat de bitterzoete smaak die in je mond achterblijft je doet denken aan een ander theelepeltje. Lees hun verhaal