Angelo Benedetto Cavalieri Capellini Pasta 500 g

Fusilli in de vorm van spilletjes, ook wel ‘torsettes’ genoemd, hebben een spiraalvorm. Dit ontwerp is ideaal om alle soorten sauzen vast te houden en de textuur in de mond belooft een onvergetelijke culinaire ervaring. Probeer deze pasta eens in een recept met courgettefusilli, knoflook en citroensaus. Kooktijd: 12-13 minuten Benedetto Cavalieri is een pastalegende! Sinds 1918 zijn vier generaties familie aan het roer van het bedrijf. Gevestigd in Puglia, niet ver van Lecce, bewaart Benedetto Cavalieri een ongeëvenaarde knowhow in het maken van durumtarwepasta met een onovertroffen beet. Sommigen zeggen dat Benedetto Cavalieri pasta de favoriete pasta van de paus in het Vaticaan is! Alles wordt vervaardigd met een proces dat het deeg laat rijpen zonder het ‘te geweld aan te doen’ in de mallen. Langzaam drogen bij lage temperatuur garandeert een perfecte kookkwaliteit. Herkomst: Italië.