De voordelen van Maison Alexis Lepers: • CAVIAR CRAFTSMAN, SELECTOR AND REFINER voor constante controle • KORTE KETEN om een optimale kaviaarkwaliteit te garanderen • MVO-AANPAK Superieure kwaliteit: • Transmontanus (Acipenser Transmontanus) Kenmerken: • Acipencer Transmontanus was een van de eerste steuren die in de Verenigde Staten en vervolgens in Italië werd grootgebracht. • Het duurt ongeveer acht jaar voordat deze vis geslachtsrijp is. • De eieren zijn middelgroot tot groot (2,5 tot 3 millimeter). • De kaviaar is donkerbruin van kleur, heeft zachte korrels die lang in de mond zitten en heeft een gejodeerde smaak met een mooie complexiteit. Conservering: • -2°C en +4°C • Binnen 48 uur na opening consumeren Tips voor gebruik: • Lekker met een parelmoer of houten lepel in kleine porties en laat de korrels tegen je gehemelte barsten. • Ook geserveerd met geroosterd brood of warme blini.