„Een verfrissende duik in de volle smaken van watervogels!” onze watervogelrub is de perfecte balans tussen verfrissende gember en citrus met een vleugje aardse peper. Precies goed voor de volle smaken van eenden en ganzen, ook heerlijk bij kip, kalkoen, hooglandvogels en varkensvlees. 1. Een vers stuk vlees moet droog gerijpt worden om zijn potentieel optimaal te benutten, vooral watervogels. Hier raak je de „modderige of leversmaak” kwijt. 2. Een bevroren stuk vlees moet zo langzaam mogelijk ontdooid worden. 3. De borst- en beendelen van het vlees moeten apart worden gekookt. Het is onmogelijk om beide stukken vlees in dezelfde omstandigheden gedurende dezelfde tijd te bereiden en ervoor te zorgen dat beide stukken hun maximale potentieel bereiken. Bewaar de poten voor andere doeleinden. Elk hersluitbaar zakje van 3 oz kan tot 20 pond vlees op smaak brengen.