Hot fudge is een saus die zo iconisch is dat we wisten dat we er tijd aan moesten besteden om het goed te krijgen. We beheersen het vak dus al sinds 2010. Handgemaakt in kleine hoeveelheden met hoogwaardige Europese chocolade en pure zuivel, Coop's Original Hot Fudge is een pot vol ooey kleverige nostalgie. Deze heerlijke saus is diep en donker en heeft precies de juiste zoetheid, in tegenstelling tot suikerhoudende supermarktmerken die een kunstmatige smaak op je tong achterlaten. Het is meteen rijk en onberispelijk glad, dik als het uit de pot komt, maar miezerig als het eenmaal is opgewarmd. Bovenop ijs wordt het hard tot een perfecte zachte kauw, maar daar houden we het niet bij: verdeel het over brownies, druppel het over fruit, dompel je pretzels erin of verslinden het gewoon met een lepel vol. Wees gewoon niet verbaasd als het snel verdwijnt. Hoewel dit duidelijk bedoeld was om ijs mee te garneren (en dat doet het zo mooi), hebben we koude lepels ganache-achtige fudge rechtstreeks uit de container opgeslokt. — THE BOSTON GLOBE