Over La Conserverie Locale

La Conserverie Locale is een project van de Franse vereniging Partage Ton Frigo, die sinds 2013 acties uitvoert om voedselverspilling tegen te gaan. Het was in 2019 dat de conservenfabriek in Metz werd geboren. Het is een plek waar overtollige lokale producenten worden omgezet in conserven: jam, smeerpasta, augurken, chutney... Ze experimenteert met een gemakkelijk reproduceerbaar en autonoom model in heel Frankrijk, zodat lokale conservenfabrieken een duurzame oplossing worden om voedselverspilling tegen te gaan. Bovendien wordt 10% van de productie gratis naar de Moezelvoedselbank gestuurd (vanuit de overtollige supermarkten). Lees hun verhaal