Pepe nero del Madagascar all'ingrosso

Piper Nigrum Trovare pepe "Piper Nigrum", nero o bianco, di buona qualità in Madagascar non è facile. La specialità del paese è il pepe verde, perciò la maggior parte del raccolto avviene quando il pepe è immaturo. Questo costringe il nostro coltivatore a scegliere viti con bacche promettenti, acquistandole ancora sulla pianta per farle maturare, quindi a trasferirle ad Antananarivo in un laboratorio dove vengono essiccate al sole e selezionate. Raccolti nella regione di Tamatave, questi piccoli grani neri e rugosi sono estremamente aromatici con note calde e golose di brioche, pinoli e marshmallow. Scopri le nostre ricette e consigli d’uso sul nostro sito.