Pepe nero di tigre (Malabar) all'ingrosso

Piper Nigrum Volumi e pesi netti: 50 ml/40 g/1,41 once Questa straordinaria specialità al pepe proviene da una riserva naturale sulla costa del Malabar, nel Kerala, situata nell'estremo sud-ovest dell'India. È coltivato da sindacati produttori-agricoltori, lontano da qualsiasi civiltà. Questo ambiente è noto per la sua grande diversità di animali e piante, tra cui tigri ed elefanti (da cui il suo soprannome). Le quantità raccolte di questo peperone sono molto basse e i suoi aromi singolari lo rendono più interessante della maggior parte degli altri peperoni del Malabar. Al naso si percepiscono immediatamente i suoi aromi vegetali e floreali. In bocca il suo potere si sviluppa lentamente, rileviamo note floreali, gelsomino e orchidee. Trova le nostre ricette e i nostri consigli per l'uso sul nostro sito.