L'anacardio tostato di Casca Rija è 100% naturale. Utilizziamo solo anacardi del Vietnam o della Costa d'Avorio, poiché sappiamo per esperienza che sono di migliore qualità e con il miglior sapore. Dopo aver ricevuto questi specifici anacardi, li tostiamo al forno al naturale, senza oli, conservanti e sale, affinché prevalga solo il sapore dell'anacardio. Infine, viene effettuata una selezione manuale affinché solo gli anacardi di migliore qualità arrivino al consumatore finale.