Un cavallo di battaglia della dispensa, appena proveniente da una fattoria rigenerativa in Africa occidentale. Calore classico (ne basta poco) e super fresco e vivace, quindi inizia con poco e nota la differenza rispetto al comune cayenna del supermercato. Questa fattoria ghanese sta aprendo la strada all'agricoltura sostenibile: vantano il più grande progetto di irrigazione a energia solare dell'Africa occidentale!