Questa vaniglia monorigine dello Sri Lanka vanta un intenso aroma di frutta dolce e secca ricoperto da note floreali distinte (si pensi alle rose da tè inglesi). È la stessa specie della vaniglia che riceviamo dal Madagascar, quindi un ottimo modo per confrontare i diversi terroir. Delizioso abbinato ai dessert al cocco come richiamo al palato dello Sri Lanka, è ottimo anche nelle classiche applicazioni con crema e cioccolato. - Nome botanico: Vanilla planifolia - Origine: Kandy, Sri Lanka - Approvvigionamento: proveniente direttamente da piccoli coltivatori biologici dello Sri Lanka - Note di degustazione: inebriante, frutta secca, floreale - Si abbina bene con: cocco, frutta, cioccolato, panna - Suggerimenti speciali: un baccello di vaniglia equivale a circa 3 cucchiaini di estratto di vaniglia. Aprire il fagiolo e raschiare i semi. Non gettare la buccia, può comunque essere usata per infondere negli alimenti o per profumare lo zucchero Perfetto per esporre i tuoi regali di San Valentino! Ottimo per esporre prodotti da forno e biscotti.