Versate il tè in una brocca di vetro prima di servirlo nelle tazze è un passo importante nella Cerimonia cinese del tè, perchè permette di ottenere un liquido di colore e di sapore uniforme. La brocca in vetro infatti è nota anche come gong dao bei (tazza di equità). Che cos'è il Gong Dao Bei Il Gong Dao Bei è semplicemente una brocca per servire il tè in modo che tutti ricevano un'infusione di uguale intensità (ecco perché si chiama tazza dell'equità). Se si dovesse servire direttamente da una teiera o da un gaiwan, la prima tazza avrebbe un infuso più debole dell'ultima. Il Gong Dao Bei permette di filtrare il tè dalla teiera o dal gaiwan in questa brocca per uniformare l'infuso in modo che tutti possano assaggiare lo stesso tè. Black Friday 50