Drimys Winteri Volumi e pesi netti: 50 ml/25 g/0,88 once Si trova anche sotto il nome di pepe sacro, pepe selvatico della Patagonia, pepe marino, pepe mapuche, pepe indiano, pepe selvatico della Patagonia, ecc. Chiloe Bay è un falso peperone, frutto dell'albero Drimys Winteri, uno degli alberi più antichi del pianeta, cugino stretto della Tasmanian Bay. Il termine chiloé deriva dall'isola di Chiloé in Cile, dove si trova quasi ovunque. Gli abitanti dell'isola lo chiamano «Pimienta chilota», traduzione «peperoncino», perché assomiglia un po 'a un seme di peperone rosso: rotondo, rugoso e marrone. Al naso, la sua fragranza è delicata e fragrante, leggermente aspra, che ricorda il mirtillo rosso e l'ibisco. Non è molto piccante come antipasto, poi passa attraverso diversi sapori vegetali, fruttati ed empireumatici, leggermente canfora, con un sapore dolce di frutta candita al limone. Trova le nostre ricette e i nostri consigli per l'uso sul nostro sito.