Curcuma biologica 30 g all'ingrosso

LA CURCUMA TI PORTA IN INDIA La curcuma dal giallo intenso è una spezia potente che aggiunge colore e sapore a ogni tipo di piatto. Non è un caso che questa deliziosa spezia aromatica venga usata da secoli nelle cucine indiana e cinese. Nel mondo occidentale, la curcuma si utilizza soprattutto nelle miscele di spezie per curry in piatti a base di riso e lenticchie. Le sue note terrose si abbinano particolarmente bene a zucchine, spinaci, pesce e pollo. La curcuma può risultare leggermente amara all’inizio, ma tutto dipende dal modo in cui viene usata. L’amaro scompare quando la curcuma viene fatta sobbollire a fuoco basso in olio o ghee per circa dieci minuti, un processo che ne esalta anche il sapore. Le spezie sono un modo semplice per rinnovare cibi familiari e rivitalizzare ricette tradizionali. Provare nuove spezie è facile e divertente, e chissà quali sapori e combinazioni potrai scoprire! Le ricette tipiche forniscono ispirazione per arricchire i piatti con le spezie, ma in realtà il cielo è il limite.