Tartufo nero estivo a fette in olio e sale. Consigliamo di utilizzarlo per primi piatti e crostini utilizzando anche l'olio per esaltarne il gusto. Si utilizza come decoro finale sul piatto, si può utilizzare anche il abbinamento al burro al tartufo o all'olio al tartufo. Con le fette di tartufo si possono fare frittate, primi e pizze gourmet.