Tsumugi 180 - Coltello Nakiri 165mm all'ingrosso

Letteralmente significa "coltello per verdure" nel suo nome giapponese originale; è specificamente pensato per tagliare le verdure. È adatto per tritare e ridurre a dadini gli ingredienti perché non ha punta e la lama è dritta. Storicamente è stato usato quotidianamente dalla popolazione generale poiché era designato come il coltello facile da usare per tutti. La lama non ha curvatura e la lama dritta è facile da affilare e maneggiare. A meno che la persona non sia esperta, spesso è difficile affilare pulitamente un coltello con curve; tuttavia, con questo tipo di coltello per verdure non c'è preoccupazione. Istruzioni e manutenzione: • Si prega di non usarlo per tagliare ossa o alimenti congelati • Questo è un coltello estremamente affilato.