La forma del TAT CA è simile al Santoku giapponese. Il cosiddetto «coltello dalle tre virtù» unisce la classica forma del coltello giapponese ai desideri occidentali per creare un coltello da cuoco che può essere utilizzato per tritare molto bene carne, pesce e verdure. Grazie alla sua maneggevolezza, è particolarmente adatto per tagliare velocemente fette o listarelle sottili. L'ampia lama consente al coltello di scivolare molto facilmente lungo il dorso del dito quando viene guidato attraverso i ritagli, il che riduce notevolmente il rischio di lesioni. L'estrema piccantezza rende la preparazione degli ingredienti un'esperienza facile e senza sforzo ed è facile da rimacinare. La forma attraente e il buon equilibrio di questo coltello lo renderanno il tuo coltello preferito per molte attività in cucina. Tra i modelli ViêtFusion, è un vero tuttofare! Il manico è realizzato in legno di ferro, padouk e jackfruit in tre parti.