I capunti sono degli originali cavatelli pugliesi, leggermente più lunghi e incavati, proprio come un baccello. Questo formato di pasta è molto versatile e si presta bene a svariate preparazioni. Infatti, è spesso utilizzata sia con sughi a base di carne sia con quelli a base di pesce. La nostra pasta pugliese segue le antiche ricette della tradizione regionale, caratterizzate da una lavorazione artigianale e da una lenta essiccazione. Grazie a questo processo, otteniamo un prodotto di qualità superiore che riproduce le eccellenti caratteristiche della pasta fresca: non scuoce e trattiene sughi e condimenti. Il segreto è l’utilizzo di pochi semplici ingredienti, rigorosamente pugliesi e italiani e un gusto rustico e autentico, dall’impasto alla confezione.