Confezione di 500 g di mezze penne rigate da grano 100% italiano, trafilate al bronzo, con essiccazione lunga e delicata a bassa temperatura. La mezza penna rigata è un nostro formato di pasta tradizionale, ma unico per il temperamento fiero, il sapore e la consistenza e che saprà valorizzare qualsiasi creazione culinaria. La natura artigianale della pasta non permette di definire un tempo di cottura unico. E’ consigliabile immergere ogni Kg di pasta in almeno 10 litri e controllarne la cottura fino a raggiungere quella preferita.