CAFÉ EL SALVADOR, café moulu, 250 grammes Le café salvadorien est typique de l'Amérique centrale, avec un corps léger, aromatique, parfumé, légèrement sucré, très équilibré et peu acide. La meilleure s'appelle « SHG » (Strictly High Grown) et signifie qu'elle est cultivée à une hauteur supérieure à 1200 mètres. Comme au Guatemala et au Costa Rica, le café est classé en fonction de l'altitude des plantations : plus l'altitude est élevée, meilleure est la qualité.