Une bière ambrée pour les amateurs de fort caractère. La mousse d'ivoire recèle les secrets de cette bière explosive. Le nez présente des notes d'agrumes intenses qui enveloppent celles du caramel. Le goût est rond, caractérisé par une poursuite continue de notes sucrées et amères, bien intégrées les unes aux autres. La finale douce, le corps plein et la chaleur ressentie sont les sensations tactiles qui complètent la dégustation. Du grec amarantos, il indique tout ce qui dure longtemps, qui persiste, comme l'arôme et le goût de cette bière, qui ne laissent personne indifférent à celui qui la boit. Jumelages : Entrées structurées, viande rouge grillée, pizza aux saucisses et friarielli, charcuterie, fromages semi-affinés. Amer : 4/5