Le gagnant des International Flavor Awards Spicy 2021 ! Ce condiment audacieux à base de prune, prononcé [pf l am ə n m u : s], est une spécialité allemande ; notre fondatrice a apporté cette recette bien-aimée de sa maison d'enfance en Bavière. C'est un beurre de fruits velouté cuit lentement, aux épices séduisantes, avec un équilibre parfait de fruits, de terre, d'acide et de sucré avec une touche épicée. Accompagnez-le avec du fromage, de la charcuterie, du porc ou du poulet grillé. À utiliser comme substitut sain au beurre. Excellent avec du vin rouge ou de la bière artisanale. INGRÉDIENTS : Prunes, cassonade, sucre, vinaigre de cidre de pomme, gingembre, graines de moutarde, cannelle, sel de mer, anis étoilé, flocons de poivron rouge, garam masala (poivre noir, poivre blanc, clous de girofle, cannelle, muscade, cardamome, feuille de laurier, cumin).