Cuisine chypriote en vente B2B

CUISINE / Général / Bien que Chypre soit un petit pays, sa cuisine propose une grande variété de plats, probablement en raison des nombreuses influences culturelles différentes qui ont marqué l'histoire de l'île, ainsi qu'une variation substantielle du climat à travers le pays, allant des plages ensoleillées aux montagnes enneigées. La cuisine chypriote a une allure méditerranéenne, mélangeant saveurs et ingrédients méditerranéens et moyen-orientaux. De nombreuses familles chypriotes fabriquent encore de l'huile d'olive maison chaque année, et les voisins échangent régulièrement l'excédent de fruits et légumes cultivés à la maison, y compris pomelos, raisins, caroubes, figues, oranges, citrons, melons, bergamotes, nèfles, amandes, kumquats, figues de Barbarie et, bien sûr, olives. Le livre propose plus de 75 recettes, illustrées en couleur, allant des boissons aux desserts, en passant par les soupes, salades, petites bouchées, pains et pâtisseries, pickles, dips et plats principaux.