Orecchiette biologiques au blé dur ancien Russello - 400 g en vente B2B

Orecchiette : pâtes en forme d’OVNI prêtes à emmener vos papilles en voyage dans l’ancienne région des Pouilles ! Ces « petites oreilles » italiennes ressemblent à de petites cuillères, idéales pour bien recueillir la sauce à chaque bouchée. Ce qui les rend uniques, c’est qu’elles sont fabriquées à partir de blé Russello cultivé en Sicile. Leurs saveurs robustes, terreuses et légèrement noisettées reflètent l’essence des champs baignés de soleil et des traditions ancestrales. Leur texture rustique apporte une mâche généreuse qui rappelle les farines d’antan, non trop raffinées. - Indice de gluten plus bas que les blés modernes - Production de pâtes avec uniquement de l’énergie renouvelable - Aucune brevet sur nos aliments pour un écosystème alimentaire durable - Source importante de protéines et de fibres - Très digestes et essentiellement tolérées par les personnes sensibles au gluten - Sans pesticides ni engrais artificiels - Rémunération équitable pour nos agriculteurs - Protection des sols et de la biodiversité grâce à une agriculture régénératrice et biologique