Nous fabriquons notre farine de sorgho en interne en utilisant du sorgho biologique à grains entiers cultivé en Californie. Cette farine légère, sucrée et savoureuse contient 11 nutriments et fibres essentiels. Depuis des siècles, les producteurs de diverses terres du monde entier cultivent le sorgho en tant que culture durable et saine. Notre sorgho californien a un goût doux et une texture lisse afin de ne pas « prendre le dessus » sur vos recettes. C'est également une bonne source de protéines, de fibres alimentaires, de fer et de vitamines B et son indice glycémique est faible.