Pousses de riz préparées entières (Oryza sativa), connues en médecine traditionnelle chinoise sous le nom de Gu Ya (谷芽), sont des grains de riz germés qui ont été légèrement préparés—généralement par torréfaction ou séchage doux—pour améliorer leurs propriétés digestives et fortifiantes pour la rate. Ces pousses entières conservent une saveur légèrement sucrée et noisettée et sont couramment utilisées pour soutenir l'appétit, la digestion et la transformation de la stagnation alimentaire, en particulier dans le contexte d'une digestion faible ou lente. Gu Ya est traditionnellement utilisé pour aider à la digestion des aliments amylacés, ce qui le rend idéal pour les cas d'indigestion, de ballonnements, de plénitude ou de manque d'appétit, surtout après une surconsommation de céréales ou de repas lourds. Il est également couramment inclus dans les formules pédiatriques pour soutenir le développement digestif chez les enfants et renforcer doucement la rate et l'estomac. Contrairement aux herbes plus fortes qui purgent ou décomposent une stagnation sévère, les pousses de riz préparées offrent une approche douce et nourrissante qui convient bien à ceux qui ont une déficience ou une sensibilité. Elles sont souvent associées à d'autres aides digestives douces comme Mai Ya (pousses d'orge), Shan Zha (fruit d'aubépine) ou Chen Pi (écorce de mandarine vieillie). Lorsqu'elles sont décoctées, les pousses de riz préparées entières produisent une infusion légère et légèrement sucrée qui peut être consommée en tant que thé ou incluse dans du congee ou des bouillons à base de plantes. Chaque lot de pousses de riz préparées entières (Oryza sativa) est soigneusement germé et séché pour préserver ses qualités améliorant la digestion et son équilibre naturel. Qu'elles soient utilisées dans des mélanges toniques, des thés digestifs doux ou des formules de récupération douce après une maladie, Gu Ya soutient la transformation des aliments et renforce la base de la santé digestive.