🌱 Biologiques Les lentilles rouges cassées décortiquées biologiques Oltresole, au format pratique de 5 kg, sont un aliment complet et polyvalent, parfait pour une cuisine saine et équilibrée. Issues de l'agriculture biologique contrôlée, ces lentilles sont dépourvues de leur peau et cassées, ce qui les rend extrêmement digestes et particulièrement rapides à cuire. Elles se distinguent par leur couleur orange vif et leur texture crémeuse une fois cuites, idéale pour les veloutés et les plats réconfortants. 🧘 Haute digestibilité | 🍪 Goût délicat et sucré Le goût délicat et légèrement sucré des lentilles rouges décortiquées les rend parfaites même pour ceux qui découvrent les légumineuses pour la première fois. Elles sont naturellement sans cholestérol, riches en protéines végétales, fibres solubles et minéraux tels que le fer, le phosphore et le zinc. Étant décortiquées, elles sont beaucoup plus digestes que d'autres variétés, idéales même pour les enfants ou ceux ayant des difficultés digestives. 🔥 Cuisson rapide | 🥣 Idéales pour veloutés, purées ou crèmes Grâce à leur cuisson rapide (8-10 minutes sans trempage), elles sont idéales pour des préparations pratiques et nutritives. Une fois cuites, elles se prêtent parfaitement à la préparation de soupes, crèmes, sauces ou burgers végétaux. Excellentes aussi pour enrichir des bowls, salades tièdes ou pour préparer des purées épicées à l'indienne. Leur utilisation dans la cuisine moyen-orientale et asiatique est répandue et valorise leur polyvalence et leur profil nutritionnel.