🌱 Biologiques | 🌿 Adaptés aux régimes végétaliens et végétariens Les pois chiches biologiques Oltresole, au format pratique de 5 kg, sont soigneusement sélectionnés à partir de cultures certifiées et soumis à des contrôles de qualité rigoureux pour garantir pureté, goût authentique et valeurs nutritionnelles élevées. Excellents pour ceux qui suivent une alimentation végétarienne, végétalienne ou hypocalorique, ils représentent une base protéique naturelle, saine et polyvalente pour une large gamme de préparations culinaires. ⚡ Protéinés et énergétiques D'un point de vue organoleptique, les pois chiches présentent une texture crémeuse une fois cuits et un goût riche mais délicat, qui se prête aussi bien aux recettes rustiques qu'aux plats internationaux. Ils sont une source précieuse de protéines végétales, fibres, vitamines (A, B, C, E, K) et sels minéraux tels que fer, magnésium, calcium, zinc et phosphore, contribuant à une alimentation complète et équilibrée. 🥣 Parfaits pour les soupes | 💧 Trempage nécessaire Avant la cuisson, il est conseillé de laisser les pois chiches tremper pendant au moins 12 heures, en changeant l'eau une fois. Après rinçage, les cuire dans de l'eau propre pendant environ 45 à 60 minutes jusqu'à atteindre la tendreté désirée. Les pois chiches sont parfaits pour préparer des soupes, veloutés, burgers végétaux, salades froides, mais aussi des plats typiques de la tradition moyen-orientale comme le houmous et les falafels.