Fabriquée à la main à partir de noyer noir, de cerisier et d'érable, cette beauté donne un rouleau à pâtisserie classique, mais avec quelques touches. Si Miss Clarissa et Little Bertha avaient un bébé, Miss Shirley serait le résultat final. Du point de vue de la forme, il s'agit du même cylindre avec poignées rotatives que Bertha. Du point de vue du design, c'est le même mélange éclectique de bois que le Miss Clarissa. À l'aide de petits morceaux de bois laissés par nos cuillères et nos susanes paresseuses, nous avons créé cette magnifique œuvre d'art, avec des morceaux de bois qui dansent comme du jazz, sans motif ni rythme spécifiques. Tout boulanger, professionnel, occasionnel ou débutant, adorerait l'avoir.